Ad un certo punto ho dovuto parcheggiare l’automobile e proseguire a piedi per due km fino all’Agricola Le Macchie, un progetto di permacultura ed agro-ecologia sulle colline di Castellina Marittima (PI), di fronte al Mar Tirreno. Portare l’intera frase con me era impensabile, così attaccai una sola lettera allo zaino e intrapresi la salita.

Un cartello di benvenuto augura che il nostro cammino sia nella bellezza, una bellezza che si estende per 100 ettari di macchia mediterranea, dove vivono Primiana e Alberto, i custodi di queste terre, e Giorgio, un woofer che da un anno viveva con loro e che si offre da guida per esplorare il bosco fino alle rocce più alte. La loro attività si basa sul principio di non consumare ma nutrire ciò di cui ci si nutre, portando avanti con rigore pratiche di sostenibilità ecologica, economica, etica, sociale.

Un cartello di benvenuto augura che il nostro cammino sia nella bellezza, una bellezza che si estende per 100 ettari di macchia mediterranea, dove vivono Primiana e Alberto, i custodi di queste terre, e Giorgio, un woofer che da un anno viveva con loro e che si offre da guida per esplorare il bosco fino alle rocce più alte. La loro attività si basa sul principio di non consumare ma nutrire ciò di cui ci si nutre, portando avanti con rigore pratiche di sostenibilità ecologica, economica, etica, sociale.